Management des Organisations

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La production industrielle des biens et des aliments

Documentaire Adieu veau, vache, cochon, couvée

Une vidéo documentaire 1h15

https://www.youtube.com/watch?v=T4G2amjXGxU

Il n’y a pas si longtemps, la viande était un aliment rare et exceptionnel. Comme le sont encore aujourd’hui le caviar et la langouste, comme ne le sont déjà plus le saumon fumé ou les fraises en hiver !

Aujourd’hui, la viande s’est banalisée. Plus accessible, pré-conditionnée, surgelée, sur tous les étals, elle s’est transformée en quelques dizaines d’années en un produit omniprésent, un produit de grande consommation.

Pour être produite en quantités suffisantes la viande a nécessité une révolution profonde de l’élevage. De traditionnel, il est devenu intensif et industriel. Avec des contraintes de rendement telles que beaucoup d’élevages sont devenus de simples usines. Des éleveurs aveuglés par la productivité qui en arrivent à oublier les animaux et ne voient plus que des protéines sur pattes. Des usines qui confinent les animaux dans des chaînes de production de composants nécessaires à l’industrie agroalimentaire. Mais ces usines, soumises à un système industriel lié aux impératifs du marché, sont devenues pour beaucoup d’animaux une immense fabrique de souffrance. Ces usines à viande mettent en œuvre toutes les techniques, tous les moyens les plus efficaces, les plus rentables pour produire les animaux nécessaires à notre immense appétit de viande. Mais à quel prix ?

Reportage dans l’Usine LEGO 

Une vidéo de 7 minutes

https://www.youtube.com/watch?v=YWxpKo8H1_0

Peugeot – Visite usine Sochaux – 

Une vidéo de 8 minutes

https://www.youtube.com/watch?v=zM_t9bWAWrg

A l’occasion du lancement de la nouvelle Peugeot 308, visite de l’usine PSA de Sochaux ou elle sera assemblée. L’essai de la 308 est à découvrir sur

Construction d’une BMW

Une vidéo de 14 minutes

https://www.youtube.com/watch?v=hOfYcVsgg8c

Présentation des techniques d’étude et de conception de produits industriels.

Une vidéo de 5 minutes

https://www.youtube.com/watch?v=KjVADgTgTj4

Comment on fabrique un simple crayon !!!

Une vidéo de 6 minutes 49

https://www.youtube.com/watch?v=bf1slX6_Z3M

 

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